Azzurro Pozzuoli, al via la 2° edizione del festival sul pescato locale e tradizione culinaria

Cos'è Azzurro Pozzuoli?

Azzurro Pozzuoli non è solo un evento gastronomico, ma anche un'occasione per riflettere sull'importanza della sostenibilità e dell'innovazione. Grazie alla partecipazione di chef stellati, produttori locali e associazioni culturali, il festival riesce a coniugare la tradizione con nuove prospettive, portando in primo piano l’identità dei Campi Flegrei. L'evento rappresenta un viaggio sensoriale tra sapori autentici, cultura e convivialità, confermandosi come un appuntamento imperdibile del periodo natalizio.

Azzurro Pozzuoli, dove si svolgerà?

Il mercato ittico di Pozzuoli, noto come "Palazzo del Mare", rappresenta il cuore pulsante del festival. Questa struttura storica, recentemente rinnovata, diventa un luogo di incontro tra tradizione e innovazione. Qui si svolgeranno molte delle attività principali, come gli showcooking, le degustazioni e i laboratori educativi per famiglie e bambini. La scelta del mercato ittico sottolinea l'importanza del pescato locale, elemento centrale della cultura puteolana.

Oltre al mercato, altre location cittadine come il Piazzale del Mercato al Dettaglio e il Palazzo Migliaresi ospiteranno eventi collaterali, offrendo ai visitatori un'esperienza diffusa che coinvolge l'intero territorio di Pozzuoli.

I protagonisti dell'evento Azzurro Pozzuoli

Tra i partecipanti spiccano nomi illustri del panorama enogastronomico e istituzionale. Chef stellati come Paolo Gramaglia e giovani talenti locali come Cristian Oliviero daranno vita a showcooking in cui il pesce azzurro diventa protagonista. Non mancheranno rappresentanti di associazioni come AIS Campania e FIC Campania, che guideranno masterclass e degustazioni.

Le istituzioni locali, rappresentate dal sindaco Luigi Manzoni e dall'assessore Titti Zazzaro, daranno il loro contributo per sottolineare l'importanza dell'evento nel promuovere l'economia e il turismo sostenibile nei Campi Flegrei.

Azzurro Pozzuoli, un calendario ricco di appuntamenti imperdibili

La manifestazione, che mira a valorizzare l'economia locale e promuovere pratiche sostenibili, propone un programma ricco e variegato:

20 dicembre

• Conferenza stampa presso il Palazzo Migliaresi, con interventi di esperti e autorità locali.
• Convegno su “Pratiche di alimentazione sostenibili e nuove tendenze culinarie”, arricchito dalla partecipazione di associazioni gastronomiche e giornalisti del settore.

23 dicembre

• Festa dell’antivigilia al Piazzale del Mercato al Dettaglio di via Fasano, con musica dal vivo, degustazioni di pesce fresco e vini dei Campi Flegrei, per immergersi nella tradizione puteolana.

28 dicembre

• Masterclass di vini curata da AIS Campania, per scoprire gli abbinamenti perfetti tra il pescato locale e i pregiati vini flegrei.

29 dicembre

• Laboratori didattici per famiglie e bambini al Mercato Ittico, dove imparare l’importanza della biodiversità e dell’alimentazione consapevole.
• Chiusura del festival con Aperifish, una serata conviviale che vedrà protagonisti chef locali impegnati nella preparazione di piatti unici a base di pesce azzurro.