Festival della Cistecca a Monte di Procida tra tradizione e street food

Monte di Procida si prepara al “Festival della Cistecca Montese”: tre giorni di gusto e tradizione, il 3 - 4 - 5 giugno 2025

Protagonista indiscussa sarà naturalmente lei, la Cistecca Montese – più di un panino, un simbolo di identità per tutta la comunità. Un prodotto che unisce sapori autentici e radici profonde: nato dall’incontro tra la tradizione flegrea e l’esperienza dell’emigrazione montese negli Stati Uniti, in particolare a Philadelphia, dove nacque il celebre Philly Cheesesteak.

La storia della Cistecca Montese in breve

Nato da un’idea della comunità montese d’America e perfezionato nel 1984 da Luigi Coppola, insieme al fratello Ernesto Coppola e Luigi Guerrini dello storico Chalet Sunrise, con il contributo del macellaio Giuseppe Fascelli, il panino ha trovato nel tempo il suo posto d’onore tra le eccellenze locali. Dal 2014, grazie al Consorzio della Cistecca Montese, la sua ricetta è tutelata e valorizzata a livello nazionale.

Ma la Cistecca Montese ha qualcosa in più. Carne bovina selezionata, pane artigianale fragrante, scamorza filante, condimenti freschi e cottura alla brace: ogni elemento è studiato per esaltare gusto e semplicità. A renderla unica è proprio l’equilibrio tra tecnica e passione, con varianti personalizzate da ogni ristoratore secondo la propria storia.

L’evento sarà un’occasione per assaporare la Cistecca Montese nelle sue versioni più classiche e creative, ma anche per scoprire i sapori dei Campi Flegrei, grazie agli stand gastronomici che proporranno prodotti tipici locali.

Il programma del Festival della Cistecca Montese 2025

Il programma sarà all’altezza delle aspettative, con un mix di sapori, musica e spettacolo pensato per coinvolgere tutta la comunità. Le serate saranno animate da concerti e performance live, mentre durante il giorno il borgo si riempirà di profumi e colori grazie agli stand dedicati alla Cistecca e ad altri prodotti tipici. A rendere ancora più vivace l’atmosfera ci sarà il Primo Festival Flegreo degli Artisti di Strada, con giocolieri, acrobati e spettacoli itineranti che porteranno allegria e divertimento in ogni angolo del paese.

Sullo sfondo, la Terrazza dei Campi Flegrei, con la sua vista mozzafiato sul Golfo di Napoli, farà da cornice a un evento che è anche celebrazione del territorio. Tre giorni per gustare, scoprire e condividere: il Festival della Cistecca Montese è l’appuntamento che unisce tradizione e convivialità, tra sapori autentici e storie di ritorno.

Walking tour nel centro storico di Monte di Procida

Durante i tre giorni del Festival della Cistecca Montese, ci sarà anche l’occasione per scoprire l’anima più autentica del territorio con uno speciale walking tour alla scoperta del centro storico di Monte di Procida, a cura delle associazioni Vivi l’Estate e Guide Flegree. Una passeggiata serale (partenze alle ore 19:00 e alle 21:00) con guida turistica abilitata, tra vicoli, architetture flegree e scorci nascosti, arricchita da opere di street art e dal fascino della maestosa chiesa della Madonna Assunta. Il tour, della durata di circa un’ora, parte e si conclude in Piazza XXVII Gennaio – cuore pulsante del Festival – nei pressi del murales Madre Elevaci, ed è pensato per far vivere il borgo con occhi nuovi, tra cultura, tradizioni e folklore. Il contributo è simbolico (5 euro per adulti, gratuito fino a 10 anni) e la prenotazione è obbligatoria. Si consigliano scarpe comode.